#집밥레시피 #한식반찬 #입맛돋우는음식 썸네일형 리스트형 “이렇게 무치면 더 맛있다! 감칠맛 나는 오이지 무침 비법” 아삭하고 감칠맛 나는 오이지 무침 레시피 – 밥도둑 반찬 완성!여름철 대표 반찬 하면 떠오르는 것이 바로 오이지입니다. 오이지는 소금물에 절여 만든 오이 장아찌로, 단순히 썰어 먹어도 맛있지만 무쳐서 먹으면 감칠맛과 식감이 배가되어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오이지 무침은 간단한 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 밥반찬으로, 새콤달콤하면서도 짭조름한 맛이 매력적이에요.오늘은 아삭한 식감을 살리면서도 짜지 않게 무치는 방법과, 양념의 황금 비율까지 알려드릴게요!📌 오이지 무침 재료 (2~3인분 기준)오이지 3개 (중간 크기)양파 1/4개 (선택)대파 1/2대청양고추 1개 (매운맛 추가용, 선택)통깨 1큰술🔸 양념장 (밥숟가락 계량)고춧가루 1큰술설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)식초 1큰술 (새콤한.. 더보기 이전 1 다음
